생생정보마당 애호박전 만들기 레시피 아하부장 애호박의 효능 230207

생생정보마당 2월 7일 방송에서 소개된 아하부장의 애호박전 만들기 레시피입니다. 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 그리고 우리 임영웅 씨 영화가 개봉했습니다. 아임 히어로인데요. 많이 봐주세요~ 

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1. 생생정보마당 애호박전 재료

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

애호박 1개, 달걀 4개, 건새우 25g, 건새우 25g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 부침가루 1스푼, 맛소금 약간, 식용유 6스푼

2. 생생정보마당 애호박전 레시피/조리법

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

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생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

1. 애호박은 얇게 채 썰어주고, 홍고추와 청양고추를 썰어 놓습니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

2. 건새우를 통으로 넣거나 믹서기에 갈아 넣습니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

3. 준비한 재료에 부침가루와 달걀 4개를 넣고 맛소금으로 간을 합니다. 그리고 잘 섞어 줍니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

4. 기름 6스푼을 두르고 팬이 달궈지면 반죽을 한꺼번에 넣어 부칩니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

전을 부칠 때 불세기는 중불로 처음부터 끝까지 유지해 줍니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

그리고 전을 넓게 펴고 뚜껑을 덮어 줍니다. 열을 고르게 퍼지게 하기 위해 꼭 뚜껑을 덮어 주세요.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

5. 팬에 반죽을 넣어 골고루 펴주고 뚜껑을 닫아 1~2분 후 뒤집어 줍니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

다시 2분 정도 구워 주면 됩니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

마지막으로 다시 뒤집어 주고 30초 정도 더 구워 줍니다.

생생정보마당 애호박전 만들기 방송 캡쳐

짜잔~ 잘 잘라서 접시에 올려주면 완성입니다~

3. 애호박의 효능

애호박은 비타민 A, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부한 식재료입니다. 이에 따라 애호박의 섭취는 몸에 다양한 효능을 가져다줍니다. 

1. 항산화 효과

애호박에 함유된 비타민 A와 C는 강력한 항산화 효과를 가지며, 신체 내 자유라디칼을 제거하여 동맥경화, 암, 심장병 등의 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

2. 소화기 효과

애호박에는 소화기 건강에 좋은 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 장 건강을 촉진하고 변비, 설사 등의 소화 관련 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.

3. 면역력 강화

애호박에는 베타카로틴과 비타민 C가 함유되어 있습니다. 이들 영양소는 면역력을 강화하고 감염 예방에 효과를 발휘합니다.

4. 다이어트 효과

애호박은 저칼로리이면서 식이섬유가 풍부하여, 다이어트 식품으로 적합합니다. 또한, 애호박에 함유된 비타민 A는 지방 분해에 도움을 주어 체중 감량에 도움을 줍니다.

5. 눈 건강 개선

애호박에는 눈 건강에 중요한 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 안구 건강을 유지하고 야맹증 등의 눈 건강 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.

6. 혈압 조절

애호박에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 혈압을 조절하고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

7. 뼈 건강 개선

애호박에는 칼슘과 마그네슘 등 뼈 건강에 중요한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 뼈 건강을 개선하고 골다공증 등의 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

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