편스토랑 제167회에 소개된 이태곤의 아귀스테이크 레시피와 아귀의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 보시는 분들도 한 번 만들어 드셔 보세요. 그리고 우리 임영웅 씨 많이 사랑해 주세요~
편스토랑 아귀스테이크 레시피 아귀의 효능 이태곤 임영웅 230317
1. 편스토랑 아귀스테이크 요리 재료
아귀 살 (길게 썬 필렛), 소금, 후추, 올리브오일, 버터, 타임, 미니양배추, 브로콜리, 통마늘, 체리, 레몬, 핑크 페퍼
[레몬 쪽파 소스]
쪽파, 올리브오일, 화이트 비니거, 레몬즙, 설탕, 디종 머스터드, 다진 마늘, 소금, 후추, 식초
2. 편스토랑 아귀스테이크 레시피/만드는 법
[재료 준비]
1. 아귀 살을 약 20cm 정도로 길게 준비합니다.
2. 아귀 살을 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간합니다.
3. 감자를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
[아귀 스테이크 만들기]
1. 기름을 넉넉하게 두른 팬에 아귀 살을 얹고, 기름을 끼얹어가며 중약불에 약 10분간 익힙니다.
2. 거의 다 익었을 때 즈음 버터 한 조각과 타임 약간을 넣어 마저 익히고 미니양배추, 브로콜리, 통마늘, 체리, 레몬을 함께 구워 줍니다.
3. 아귀 스테이크와 구운 채소를 그릇에 올린 뒤 레몬 쪽파 소스를 뿌립니다.
4. 핑크 페퍼를 뿌려주면 완성!
[레몬 쪽파 소스 만들기]
1. 쪽파를 송송 썹니다.
2. 올리브오일 3T, 화이트 비니거 1T, 레몬즙 1T, 설탕 1.5T, 디종 머스터드 1T, 다진 마늘 1T, 쪽파 9T, 소금, 후추, 식초를 넣고 섞습니다.
짜잔~ 너무 맛나겠네요~
3. 아귀의 효능
아귀는 중국의 전통 의학에서 사용되는 약초로, 주로 열을 내리고 독소를 제거하는 데 효과가 있다고 알려져 있습니다. 아귀의 주요 효능은 다음과 같습니다.
1. 열을 내리는 효과: 아귀는 열이 많이 나는 상태에서 체온을 낮춰주는 열감소 작용을 가지고 있습니다. 따라서 열이 있는 상태에서는 체내 열을 조절하여 열의 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다.
2. 해열 효과: 아귀는 열이 있는 상태에서 체내 열을 조절하여 열의 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다.
3. 독소 제거 효과: 아귀는 체내 독소를 제거하는 데 효과가 있습니다. 특히 간에 작용하여 간 기능을 개선하고 체내 독소를 제거하여 피로를 완화시키는 데 도움이 됩니다.
4. 혈액순환 개선 효과: 아귀는 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 혈액순환을 개선하여 혈액 내 산소 및 영양소 공급을 증가시키고 체내 쓰레기를 제거하여 건강한 몸을 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 면역력 강화 효과: 아귀는 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 면역력을 강화하여 체내 바이러스 및 세균으로부터 몸을 보호하고 건강한 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다.
6. 소화 개선 효과: 아귀는 소화기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 소화기능을 개선하여 소화 효율을 높이고 소화 불량 등 소화 관련 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
그러나 아귀는 약초이기 때문에 부작용이나 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 따라서 아귀를 복용하기 전에 의사나 한의사와 상담하여 적절한 용법과 용량을 확인하는 것이 중요합니다.
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