편스토랑 달래간장 레시피 달래의 효능 이찬원 임영웅 168회

편스토랑 168회에서 소개된 이찬원의 달래간장 레시피와 달래의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 여러분들도 한 번 만들어 드셔 보세요. 그리고 우리 이찬원 씨 많이 많이 사랑해 주세요~ 감사합니다~

편스토랑 달래간장 레시피 달래의 효능 이찬원 임영웅 168회

1. 편스토랑 달래간장 요리 재료

달래 1/2타래, 양조간장 10T, 진간장 5T, 참치액 1T, 멸치액젓 1T, 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 다진마늘 1T, 대파, 청양고추

 

 

 

 

 

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2. 편스토랑 달래간장 레시피/만드는 법

1. 먼저 달래는 노란 겉잎과 까만 때를 잘 제거해준 뒤 너무 잘지 않게 1cm 크기로 잘라줍니다.

편스토랑 달래간장 방송 캡쳐

편스토랑 달래간장 방송 캡쳐

2. 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어줍니다. (*대파와 청양고추는 취향에 따라 양을 조절해주세요)

3. 양조간장 10T, 진간장 5T, 참치액 1T, 멸치액젓 1T, 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 다진마늘 1T, 다진 대파, 다진 청양고추를 넣어 만능장을 만듭니다.

편스토랑 달래간장 방송 캡쳐

4. 만능장을 먹기 전에 아까 준비해 두었던 달래 등을 올려주면 달래간장 완성입니다!

편스토랑 달래간장 방송 캡쳐

3. 달래의 효능

달래는 한국의 전통적인 약용 식물 중 하나입니다. 이것은 쉽게 찾을 수 있는 식물로, 주로 봄과 여름에 녹색이 짙은 잎을 내뿜는데, 이것은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이번에는 달래의 주요 효능과 이점에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

1. 항염 작용

달래는 항염 작용을 가지고 있어, 염증을 줄이고 염증이 있는 부위를 진정시키는 데 도움이 됩니다. 이는 관절염, 류마티스, 아토피 피부염 등과 같은 염증성 질환의 치료에 유용합니다.

2. 면역력 강화

달래는 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 달래에는 다양한 항산화 물질과 비타민 C가 함유되어 있어, 체내 자유 라디칼을 제거하고 면역 체계를 강화하는 데 효과적입니다.

3. 소화기능 개선

달래는 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이것은 소화 기능을 개선하고 소화 효율을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 달래는 소화 과정에서 나오는 가스를 줄이는 데도 효과적입니다.

4. 항균 작용

달래는 항균 작용을 가지고 있어, 세균 감염 예방 및 치료에 유용합니다. 이는 식중독 및 기타 감염성 질환을 예방하는 데도 효과적입니다.

5. 미각 개선

달래는 미각을 개선하는 데 도움이 됩니다. 달래는 향신료로서 자주 사용되는데, 그 향기와 맛이 음식을 더욱 맛있게 만들어줍니다.

6. 소변 제거

달래는 소변 제거에도 효과적입니다. 이는 요로 감염 예방에 도움이 되고, 소변의 산성도를 조절하여 방광염과 같은 질환을 예방하는 데 효과적입니다.

7. 간 기능 개선

달래는 간 기능을 개선하는 데도 도움이 됩니다. 달래는 간 건강에 좋은 영양소와 항산화 작용을 가진 것으로 알려져 있습니다. 

8. 신진대사 촉진

달래는 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 이는 체내 에너지 생산과 혈액순환을 촉진하고, 체지방을 감소시키는 데 도움이 됩니다.

9. 체내 독소 제거

달래는 체내 독소를 제거하는 데도 효과적입니다. 이는 대사 촉진과 함께 체내 노폐물을 제거하여 건강한 몸을 유지하는 데 도움이 됩니다.

10. 혈당 조절

달래는 혈당 조절에도 효과적입니다. 달래에 함유된 성분은 혈당을 안정시키고, 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.

위와 같이 달래는 건강에 많은 이점을 제공합니다. 하지만, 알레르기 반응이 있거나, 임신 중이거나, 약물을 복용 중이거나, 질병이 있는 경우에는 달래를 섭취하기 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

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