알토란 춘천 닭갈비 레시피/조리법/맛 후기
저번주 알토란에 나온 춘천 닭갈비 레시피와 조리법입니다. 조심하실 점은 닭을 1시간, 양념장은 하루 정도 숙성해야 되니까 오늘 당장 만들어 먹지는 못합니다. 참고하세요~ 1. 춘천 닭갈비 요리 재료 닭다릿살 1kg, 간 양파 반 컵 120g, 양배추 750g, 고구마 1개, 대파 1대, 깻잎 20장, 떡 한 컵 200g, 식용유 1큰 술, 물 3큰 술, 소주 1작은술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 고추장 2/3큰술, 간장 4큰술 반, 고춧가루 2큰술, 흑설탕 1큰술, 백설탕 2/3큰술, 후추 반 큰술, 카레 가루 1작은술 2. 춘천 닭갈비 조리법 닭다릿살만 쓰는 것이 원칙입니다. 지방함량도 적당해서 부드럽기 때문이죠. 닭다릿살 1kg에 간 양파 반 컵(120g)을 넣습니다. 그리고 약 1시간 ..
2023. 2. 14.
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