편스토랑 168화에서 소개된 이태곤의 수박문어찜 레시피와 문어의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔보세요. 그리고 우리 찬또배기 이찬원 씨 많이 사랑해 주세요~
편스토랑 수박문어찜 레시피 후기 문어의 효능 이태곤 이찬원 168회
1. 편스토랑 수박문어찜 요리 재료
2.5kg 돌문어, 수박, 굵은 소금, 소주, 이태리 파슬리, 통마늘, 양파, 레몬, 월계수 잎, 감자, 육쪽마늘, 올리브오일
[살사소스]
양파, 마늘, 방울토마토, 이탈리아 파슬리, 레몬즙, 초고추장, 케첩, 멸치액젓
2. 편스토랑 수박문어찜 레시피/만드는 법
1. 수박을 가로로 놓고 윗부분을 자르고, 바닥도 살짝 잘라 설 수 있게 만든 뒤 속을 팝니다.
2. 문어는 눈을 찌른 뒤 색이 연해지면 머리에 손을 넣고 뒤집어 내장을 빼냅니다.
3. 문어 입까지 제거한 뒤 굵은 소금과 소주로 깨끗하게 씻습니다.
4. 양파와 감자를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
5. 레몬을 슬라이스해 준비합니다.
6. 소금을 넣고 끓인 물에 손질한 문어 머리를 잡고 넣었다 뺐다 몇 번 반복해 문어 모양을 잡습니다.
7. 문어를 끓는 물에 30분간 삶습니다.
8. 속을 파 놓은 수박 안에 이태리 파슬리를 깔고 데친 문어를 넣습니다.
9. 문어 위에 양파, 통마늘, 레몬, 월계수 잎을 넣습니다.
10. 수박 뚜껑을 닫고 오븐 트레이에 올립니다.
11. 수박 옆에 감자와 육쪽마늘을 올린 뒤 올리브유를 듬뿍 뿌려주고 200도 오븐에 30분간 굽습니다.
7. 그릇에 수박 찜을 옮겨 담고 수박 벽을 잘라 꽃 모양으로 만듭니다.
8. 이제 살사 소스를 만들어 볼겁니다. 초고추장과 케첩을 1:1 비율로 넣고 섞습니다.
9. 양파 1/2개와 방울토마토 5개, 마늘 5알, 이탈리아 파슬리를 다집니다.
10. 1과 2를 합쳐준 뒤 멸치 액젓 1T, 레몬즙을 넣고 섞으면 완성!
3. 문어의 효능
문어는 맛과 건강에 좋은 식재료로 꼽히는 바다의 보물입니다. 문어는 저칼로리, 고단백, 저지방 식품으로서 다이어트나 건강한 식습관을 유지하는 데 좋은 선택입니다. 또한 문어는 다양한 영양소를 포함하고 있어 건강에도 매우 유익합니다.
첫째, 문어는 단백질을 다량 함유하고 있습니다. 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하는데 필요한 중요한 영양소입니다. 문어는 고단백, 저지방의 영양소 조합으로 운동을 하는 사람들이나 근육을 유지하고 키우는 데 도움이 됩니다.
둘째, 문어는 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 문어는 칼슘, 철분, 아연 등 다양한 미네랄을 포함하고 있어서, 뼈 건강, 혈액순환, 면역력 강화 등에 좋습니다.
셋째, 문어는 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 문어는 비타민 B12, 비타민 E, 비타민 K 등 다양한 비타민을 포함하고 있어서, 혈액 응고, 뇌 건강, 심장 건강 등에 좋습니다.
넷째, 문어는 DHA와 EPA 같은 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 이러한 지방산은 우리 몸에서 생성할 수 없는 필수 지방산으로, 심장 건강과 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다.
또한, 문어는 콜레스테롤과 포도당 함량이 낮아 건강에 좋은 식품입니다. 그러나 일부 사람들은 해산물에 알레르기가 있을 수 있으므로, 해산물 알레르기를 가진 사람들은 문어를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
따라서, 문어는 단백질, 미네랄, 비타민, 오메가-3 지방산 등 건강에 매우 유익한 영양소를 다량 함유하고 있어서 건강한 식습관을 유지하는 데 좋은 선택입니다.
2023.03.29 - [분류 전체보기] - 편스토랑 새우구이 레시피 새우의 효능 이태곤 임영웅 168회
편스토랑 새우구이 레시피 새우의 효능 이태곤 임영웅 168회
편스토랑 168회에서 소개된 이태곤의 새우구이 레시피와 새우의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 한 번 이태곤 님의 레시피대로 해보니 정말 쉽고 맛있네요. 한 번 만들어서 드셔보세요. 그
migooktrip.tistory.com
2023.03.28 - [분류 전체보기] - 편스토랑 새우젓무침 레시피 새우젓의 효능 이찬원 임영웅 168회
편스토랑 새우젓무침 레시피 새우젓의 효능 이찬원 임영웅 168회
편스토랑 168회에서 소개된 이찬원의 새우젓무침 레시피와 새우젓의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔보세요. 그리고 우리 찬또배기 이
migooktrip.tistory.com
2023.03.27 - [분류 전체보기] - 편스토랑 삼겹배추찜 레시피 배추의 효능 이찬원 임영웅 168회
편스토랑 삼겹배추찜 레시피 배추의 효능 이찬원 임영웅 168회
편스토랑 제168회에서 소개된 이찬원의 삼겹배추찜 레시피와 배추의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔 보세요. 그리고 우리 찬또배기 이
migooktrip.tistory.com
댓글