편스토랑 삼겹배추찜 레시피 배추의 효능 이찬원 임영웅 168회

편스토랑 제168회에서 소개된 이찬원의 삼겹배추찜 레시피와 배추의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어 보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔 보세요. 그리고 우리 찬또배기 이찬원 씨 많이 사랑해 주세요. 감사합니다~

편스토랑 삼겹배추찜 레시피 배추의 효능 이찬원 임영웅 168회

1. 편스토랑 삼겹배추찜 요리 재료

얇은 삼겹살 300g, 알배추 한 포기, 소주 2/3병, 마늘 6알, 소금 1t, 후추 1t, 설탕 1t, 참치액 1T, 버터 1T, 홍고추/부추(데코용)

 

 

 

 

 

 

반응형

 

 

 

2. 편스토랑 삼겹배추찜 레시피/만드는 법

1. 알배추는 심지 부분을 잘라내고 손으로 살살 흔들어 잎을 펼쳐줍니다.

2. 배추잎을 숭덩숭덩 썰어 잘 씻어준 뒤 물기를 빼줍니다.

3. 마늘 7알은 편 썰기 / 홍고추와 부추는 데코용으로 송송 잘라줍니다.
4. 큰 냄비에 썰은 알배추를 깔아주고 삼겹살을 올려준다.

5. 편마늘을 삼겹살 위에 올려주고 소금 1t, 후추 1t, 참치액 1T, 설탕 1t를 넣어줍니다.

6. 소주 2/3병을 부어줍니다. (*소주를 넣으면 배추찜이 끓으면서 알코올과 잡내가 함께 날아갑니다~)

7. 버터 1T를 넣어줍니다. (*버터가 배추찜의 풍미를 더욱 올려줍니다.)

8. 소주 향을 날리기 위해 냄비 뚜껑을 열고 중불에 3분 정도 익혀준 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 12분 정도 익혀줍니다.

짠~ 이제 완성입니다~

3. 배추의 효능

배추는 매우 다양한 영양소와 항산화 물질을 포함하고 있어 건강에 매우 유익합니다.  배추의 효능을 자세히 살펴보겠습니다.

1. 면역 시스템 강화

배추에는 비타민 C와 비타민K, 칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들은 면역 시스템을 강화하고 체내 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다.

2. 소화 기능 개선

배추는 소화를 촉진하고 소화 과정에서 발생하는 속쓰림과 구토를 완화해 주는 섬유질을 포함하고 있습니다. 또한 배추에는 유산균을 포함한 프로바이오틱스가 있어 소화 기능을 개선하는 데도 도움이 됩니다.

3. 눈 건강 보호

배추는 눈 건강을 보호하는 데 중요한 비타민 A와 카로티노이드를 포함하고 있습니다. 이들은 눈 건강을 유지하고 백내장, 망막 손상 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 심장 건강 개선

배추에는 심장 건강에 중요한 올리고당과 칼륨이 함유되어 있습니다. 이들은 혈압을 조절하고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

5. 감기 예방

배추에는 감기 예방에 중요한 비타민 C와 유기화합물인 글루코시놀레이트가 함유되어 있습니다. 이들은 면역 시스템을 강화하고 감기 예방에 도움을 줍니다.

6. 암 예방

배추에는 항산화 작용을 가지는 항산화 물질인 앙티옥시닌과 폴리페놀 등이 함유되어 있습니다. 이들은 암 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

7. 피부 건강 개선

배추는 피부 건강에 중요한 비타민 C와 비타민 K를 포함하고 있습니다. 이들은 피부에 유익한 영양소이며, 피부 염증, 여드름 등의 피부 질환이나 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

8. 다이어트에 도움

배추는 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하므로 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 배추는 유용한 유기화합물인 이소티오시안에이트와 시안히드린을 포함하고 있어 지방 연소를 촉진하는 효과도 있습니다.

9. 혈당 조절

배추는 혈당 조절에 도움이 되는 크로민을 포함하고 있습니다. 또한 배추는 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 혈당 조절에도 도움을 줍니다.

10. 뼈 건강 보호

배추에는 뼈 건강에 중요한 칼슘, 비타민 K, 마그네슘 등이 함유되어 있습니다. 이들은 뼈 건강을 보호하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

위와 같이 배추에는 다양한 영양소와 항산화 물질이 포함되어 있어 건강에 매우 유익합니다. 하지만 배추는 식이섬유가 풍부하므로 과다한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 배추에는 식물성 유산균이 존재하기 때문에 식중독 예방을 위해 반드시 세척 후 섭취해야 합니다.

 

2023.03.19 - [분류 전체보기] - 편스토랑 스햄케첩파스타 레시피 류수영 어남선생 임영웅 230317

편스토랑 스햄케첩파스타 레시피 류수영 어남선생 임영웅 230317

2023.03.18 - [분류 전체보기] - 편스토랑 스햄덮밥 레시피 류수영 어남선생 임영웅 230317

편스토랑 스햄덮밥 레시피 류수영 어남선생 임영웅 230317

2023.03.23 - [분류 전체보기] - 편스토랑 어육소시지 덮밥 레시피 어육소시지의 효능 강남 이찬원 167회

편스토랑 어육소시지 덮밥 레시피 어육소시지의 효능 강남 이찬원 167회