편스토랑 170화에서 소개된 남보라의 매운콩나물무침 레시피와 콩나물의 효능에 대해서 알려드리겠습니다. 제가 만들어 먹어보니 정말 맛있네요. 한 번 만들어 드셔보세요. 그리고 우리 찬또배기 이찬원 씨 많이 사랑해 주세요~
편스토랑 매운콩나물무침 레시피 후기 콩나물의 효능 남보라 이찬원 170회
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1. 편스토랑 매운콩나물무침 요리 재료
콩나물 200g, 참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 고춧가루, 대파
(방송상으로는 대용량 기준이었으나, 소량 기준 레시피입니다!)
2. 편스토랑 매운콩나물무침 레피시/만드는 법
1. 깨끗이 씻은 콩나물 200g을 그릇에 담고, 랩을 씌워서 전자레인지에 2분 30초 정도 돌립니다.
※ 1000와트 기준 2분 30초입니다!
2. 전자레인지에 돌린 콩나물을 체에 넣고 찬물에 씻어 물기를 제거합니다.
3. 참기름 1T, 간장 1T, 다진 마늘 0.5T, 두반장 0.5T, 고춧가루, 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 2의 콩나물에 3의 양념장을 넣고 무쳐주면 완성입니다!
3. 콩나물의 효능
1. 영양가
콩나물은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다. 특히 단백질이 쌀의 2배 이상이며, 식이섬유도 풍부해 체내 노폐물 제거와 변비 예방에 효과적입니다.
2. 다이어트
콩나물은 다이어트에도 좋습니다. 저칼로리로 지방과 탄수화물 함량이 낮기 때문에 적당한 양을 먹으면 포만감을 느끼면서도 다이어트를 할 수 있습니다.
3. 혈압조절
콩나물에는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 콩나물에 포함된 칼륨은 심장 건강을 증진시키는 데 도움이 되며, 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.
4. 면역력 강화
콩나물은 면역력을 강화하는 데도 효과적입니다. 콩나물에는 항산화 물질이 많이 포함되어 있어, 체내의 활성산소를 제거하고 면역력을 증진시키는 데 도움을 줍니다.
5. 뼈건강
콩나물에는 칼슘, 인, 마그네슘 등 뼈 건강에 필요한 미네랄이 풍부합니다. 이들 미네랄은 뼈 건강을 증진시키는 데 도움을 주며, 골다공증 예방에 효과적입니다.
6. 피로해소
콩나물은 피로해소에도 효과적입니다. 콩나물에는 비타민 B1, B2, B6이 풍부하게 포함되어 있어, 체내 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다.
7. 눈 건강
콩나물은 눈 건강에도 도움이 됩니다. 콩나물에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있어, 노화로 인한 시력 저하를 예방하고 눈 건강을 증진시킵니다.
8. 간 건강
콩나물은 간 건강에도 도움을 줍니다. 콩나물에는 간 기능을 촉진시키는 필수 아미노산이 포함되어 있어, 간 건강을 증진시키는 데 효과적입니다.
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